מתכון ללחם בשר ועשבי תיבול (4 סוגי בשרים שונים)
למתכון רשום כנסו לאתר פודיק https://bit.ly/308i54q
This video contains English subtitles
هذا الفيديو يحتوي على ترجمة / ترجمة عربية
Это видео содержит русские субтитры
עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים:
אינסטגרם שחר חן - פודיק - https://bit.ly/33rjlET
פייסבוק - https://www.facebook.com/Foodikcoil/
טיק טוק - https://www.tiktok.com/@ foodik.co.il
אתר הבית שלי - https://www.Foodik.co.il
מתכון וידאו לבריסקט (חזה בקר) במעשנה /watch/M3-6WVPqpgGq6
מתכון לצ'ימיצ'ורי וסטייק ביין ברוטב אדום בטבע /watch/UU1BSmt25zO2B
מתכון לפילה בקר ותפוחי אדמה בתנור עם סילאן שמן שומשום ועוד /watch/81JQJp_8oLi8Q
מתכון לאסאדו בבירה ודבש בתנור /watch/Quc_cAsa_wta_
מתכון להמבורגר ביתי טעים ועסיסי כמו במסעדות /watch/wnpPLrD3SWb3P
איך להכין סטייק לפי מידת עשייה מ-Rare ועד ל-Well Done + מהי תגובת מייארד? כנסו /watch/sStch77AY1-Ac
רכיבים:
2 כיכרות לחם
250 גרם אנטריקוט טחון
250 גרם אסאדו טחון
250 גרם סינטה טחון
250 גרם מכסה אנטריקוט טחון
*אופציונלי 50 גרם שומן כבש טחון
שלושתרבע צרור פטרוזיליה קצוצה
שלושתרבע צרור כוסברה קצוצה
שלושתרבע צרור נענע קצוצה
שלושתרבע צרור עירית קצוצה
שלושתרבע צרור שמיר קצוץ
2 כפות טימין קצוצות
8 בצלים ירוקים קצוצים
*אופציונלי חצי פלפל ירוק חריף קצוץ
1 כף מלח
כפית פלפל שחור טחון
כפית כמון
2 ביצים L
3 כפות שמן זית
1 בצל סגול (אפשר גם לבן)
5 שיני שום קצוצות דק
2-3 כפות צנוברים קלויים
אופן ההכנה:
1: במחבת קולים 2-3 כפות צנוברים מספר דקות על אש בינונית נמוכה תיזהרו לא לשרוף
2: לאותה המחבת תוסיפו קצת שמן זית ותוסיפו בצל סגול קצוץ טגנו מספר דקות עד לקרמול/הזהבה
3: הניחו אותם בצד
4: לקערה גדולה תוסיפו את הבשרים ועשבי התיבול הקצוצים + הביצים השום הבצל והצנוברים.
5: תוסיפו מלח פלפל שמן זית וערבבו היטב הכל.
6: תעבירו את הקערה למקרר לחצי שעה (אפשר לכסות בניילון נצמד)
7: אחרי חצי שעה חממו מחבת וטגנו את תערובת הבשרים ועשבי התיבול חצי טיגון.
8: תדליקו תנור בנתיים ל-170 מעלות
9: קחו 2 כיכרות לחם תחתכו ל-2 ותוציאו בזהירות את חלקם הפנימי בלי לפגוע בחלקו החיצוני של הלחם.
10: תכניסו מתערובת הבשרים לכל כיכר לחם, תברישו כל כיכר לחם עם שמן זית
11: סדרו על תבנית עם נייר אפייה את כיכרות הלחם
12: הכניסו לתנור לכ-25-30 דקות
13: תוציאו תחתכו בזהירות תאכלו עם טחינה טוב וסלט טעים, בתיאבון.
אם אהבתם את המתכונים שלי הירשמו כמנויים לערוץ היוטיוב של פודיק וקבלו התראה לטלפון הנייד כשמתכונים חדשים יעלו מדי שבוע
/channel/UCboRgkGd3lVVfH4TEy0S9Ug
* אם הכנתם מתכון שלי אשמח לראות, תייגו "פודיק" באינסטגרם / פייסבוק, העלו סטורי תייגו את "פודיק" באינסטגרם ואני אשתף אותו אצלי בעמוד, אשמח לראות את הבישולים שלכם
00:00 פתיח והסבר שלי
00:42 הכנות ותיבול לבשרים הטחונים
02:34 טיגון חלקי של הבשר במחבת
03:04 חיתוך ומילוי כיכרות הלחם
04:26 כניסה לתנור
04:31 צלחות סופי
#לחםבשר #אנטריקוט #מכסהאנטריקוט #סינטה #אסאדו #אוכלליוםשישי #מתכוניםלשבת #מתכוניםקלים #צנוברים #מתכוניםלחגים #מתכונים #מתכוניםבשריים #מתכוןקללשבת