المقادير:
4 1/2 دقيق
1 معلقة كبيرة سكر
1معلقة صغيرة ملح
3معالق كبيرة ذبادي
2معلقة كبيرة زيت نباتي
1كوب حليب دافئ او 150 مل
1/2 كوب ماء دافى
1معلقة كبيرة خميرة او7 غ
للحشوة:
300غ لحمة خاروف مع دهنة مفرومة
فليفلة حمرا ،فليفلة خضرا، بصلتين، بقدونس، 3حزوز ثوم ،
حبة بندورة وسط
1/3 كوب زيت
1 1/2معلقة كبيرة معجون فليفلة
البهارات :
معلقة كبيرة فليلفة مجروشة ، معلقة صغيرة نعنع ناشف ،معلقة صغيرة فلفل اسود ،معلقة صغيرة فليفلة البابريكا البودرة ،معلقة صغيرة ملح ، معلقة صغيرة كمون ناعم
تترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة .
الفئة
عرض المزيد
تعليقات - 37
مقاطع الفيديو ذات الصلة على اللحم بعجين التركي على الصاج طيب كتير وسهل تونس: