طريقة كبس الجبنه البيضه ام عماد خلف تونس

طريقة كبس الجبنه اول شي بنجيب الجبنه وبنقطعها مربعات صغيره وبنرش عليها ملح كثير بنحليها تصافا ثلاث ايام لنا تبطل تنزل مي بنحط في الطجره مي من الحنفيه وبنحط ملح وبنحط بيضه مغسوله وبنحرك الملح منيح لما اذوب بنشوف لما تطلع البيضه قد البريزه خلص بكون الملح منيح اول اشي بتحطي في المي ملح شوي شوي وبتحركي لغايت ما تيش البيضه بنحط الطنجره على الغاز بس تغلي بنحط المستكه ولمحلب ممكن تحطيهم مطحونين او بشاشه صغيره وبتحطي قزحه وبتحطي الجبنه بس تغلي عليها لمي كم دقيقه وبطيش الجبنه بطوليها وبتحطيها بصنيه عشان تبرد وبس ببرد المي تبعت الجبنه بتحطي الجبنه في مرتبنات وبتحطي المي على الجبنه وبسكري المرتبان منيح

الفئة