اكلات عراقية ام زين -حامض شلغم- تونس

4 اورق سلك 3 شلغم حجم ؤسط زيت حسب الرغبه 1 بصل حجم صغير 3 ملاعق كبيره معجون طماطه ربع كوب تمن بهارات ملعغه وسط ملح حسب الرغبه عصير ليمون حسب الرغبه 6 اكواب ماء مقادير الكبه كوب برغل ناعم كوب جريش كوب ماء او اكثر شويه فاير قليل ملح حشو الكبه لحم بصل بهارات مشكله ملح حسب الرغبه نومي بصره مطحون وشكرا للمتابعه

الفئة