La pâte sablée est une pâte à tarte à mi chemin entre la pâte sucrée et la pâte brisée...Elle peut aussi bien être cuite à blanc pour certaines tartes aux fruits frais ou bien cuite avec sa garniture comme pour une tarte aux pommes ou une tarte amandine. Découvrez la recette de la pâte sablée dans cette vidéo...
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Les étapes clés sont sous-titrées en français pour le plus grand nombre !
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Ingrédients pour la recette de la pâte sablée :
250 g de farine
125 g de beurre
5 g de sel
75 g de sucre semoule
2 jaunes d’œufs
5 cl de lait
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