مرغ شکم‌پر و برنج زعفرونی با نواب - whole roasted chicken by navab تونس

. #نواب_ابراهیمی #رنگوببین سس آلو انار: پیاز: ۴ عدد سیر: ۱ بته کامل ده دقیقه بعد، جعفری: ۲ دسته پیازچه: ۱ دسته نیم ساعت بعد انار: ۱ عدد (دان شده) رب انار(ملس رو به ترش): ۱ لیوان فلفل قرمز: نوک قاشق چای‌خوری گلپر: نصف قاشق چای‌خوری نمک فلفل سیاه تخم‌گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری گردو: ۷-۸ عدد دو دقیقه بعد حرارت رو خاموش کنید و آلو رو بریزید. از هر مدل آلو خشک که دوست دارید استفاده کنید، بخارا، برقانی، خوانسار، جنگلی... حدود ۲۰-۳۰ تا آلو و تمام . جوجه هارو با نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون مزه دار کنید، توی شکم مرغ و بیرونش رو با سس آغشه کنید، ۲ لیوان آب بریزید و ۱۰۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه بذارید. اگه فر ندارید توی قابلمه و روی حرارت ملایم بذارید. . برنج رو هم مثل من با آب سرد بشورید، ۱۰ دقیقه تو آب جوش بریزید، آبکش کنید و نصفش رو با زعفرون و روغن به عنوان ته‌دیگ و بقیه رو سفید بریزید و حالش رو ببرید. نوش جونتون.

الفئة