الدولمة العراقية دولمة شمال العراق واسرار الطبخ، كمية الماء،وقت الطبخ وشون تطلع ذايبة ومتماسكةDolma تونس

الدولمة العراقية المضبوطة . دولمة شمال العراق او دولمة الربيع المكونات مع المقادير لكمية تكفي ل ٧ الى ٨ اشخاص الكميات تقريبية ممكن زيادتها او نقصانها حسب الرغبة * 500 غم قرع * 500 غم بصل * 250 غم ورق عنب * 3 كوب رز بسمتي او عنبر او مصري * 1 كغم لحم غنم * 50 غم لية خروف * 1/2 كوب زيت نباتي ( للحشوة ولقاعدة القدر) * التوابل ملعقة كبيرة السبع بهار، ملعقة صغيرة فلفل اسود. ملعقة كبيرة ونصف ملح ( او حسب الرغبة) * 2 باقة شبند * 1 رأس ثوم * 1 ملعقة كبيرة سكر * للمحلول الحامضي سماق او عصير ليمون حامض يضاف له ماء مغلي. كل واحد كوب رز يضاف له كوبان ماء مغلي. طريقة الطبخ في الفيديو صفحتي على الفيس بوك 👇 https://www.facebook.com/profile.php?id=100064087180603 الانستكرام 👇 https://instagram.com/nahrain__kitchen?utm_medium=copy_link

الفئة