طريقة تحضير الصيادية الحضرميه على اصولها
السلام عليكمكيف حالكم اصدقائي
ان شاءالله تكونوا في احسن حال
فيديو اليوم بعلمكم طريقه تحضير الصياديه الحمراء الحضرميه اللذيذه جدا
لكن قبل مانبدا احب اوضح نقطه مهمه جدا جدا جدا
اذا طريقتي و مقاديري تختلف عن مقاديركم لا يعني انها ليست نفس الطبق
لان لكل منطقه وكل بيت له مقاديره الخاصه
لكنه يظل نفس الطبق
ثاني شي الكميه الموجوده بالفيديو كبيره تكفي 13 شخص تقريبا
اكون كذا كملت توضيحي
والان خلونا نبدا بالخطوات مع بعض و يلا نبدا
نحضر 5 كاسات ارز
نقوم بغسله جيدا و نقوم بتنقيعه داخل ماء لمده 10 دقائق ( حسب نوع الارز ) ونتركه جانبا
ونقوم بتجهيز الحواج الذي سنستخدمه في الصياديه وهي عباره عن
ملعقه صغيره فلفل
كمون مطحون
شبرم ( او بمسمى اخر كبزره حبوب مطحونه )
قرفه مطحونه
هيل مطحون
نتركه جانبا لحين الاستخدام
و الان نحتاج الى 5 بصلات صغيره و راس ثوم كامله ونصف
و كبزره
نقوم بفرمها جميعا مع بعض فرما ناعما
بعد ذلك نقوم بإحضار القدر و نضع فيه زيت لنبدا التحميس
نضع قليل من القرنفل الحبوب و قليل من اعواد القرفه
ونغطي القدر و نستمر بالتحريك بين الحين و الاخر حتي يصبح لون البصل بني غامق
بعد ان يصبح لونه بني نقوم باخفاض مستوي النار و نضيف اليه قرطاسين من معجون الطماطم مايعادل 4 ملاعق طعام
بعدها نقوم بإضافه الحواج الذي قمنا بخلطه سابقا
ملعقه صغيره ملح
تنويه :هذا هو شكل الفلفل الاحمر المجفف الذي سنستخدمه الان نحن في اليمن نسميه بسباس عدني نقوم بسلقه بعدها نصفيه من الماء ونقوم بوضعه في خلاطه لطحنه مع قليل ماء حتى يتكون معنا هذه الصلصه
ونقوم بوضع مقدار 6 ملاعق طعام صلصه الفلفل الاحمر المحضره في المنزل
ونقوم بمزج المكونات جيدا بعدها نضيف السمك و نقوم بتغطيه القدر علي نار هادئه لمده 4 دقائق
بعد ذلك نقوم باخراج السمك
ونضيف 4 ملاعق صغيره ملح و 7 كاسات ماء ( الماء حسب نوع الارز الذي تستخدمونه لانه لكل نوع ارز مقاس معين من الماء)
ونقوم بالتحريك حتى نتاكد ان كل المكونات اممتزجت جيدا مع الماء ونغطي القدر و نرفع مستوي النار حتي يغلي
الان نضع الارز بعد تصفيته من الماء جيدا .
.ونقوم بتحريكه عندما يبدا الماء بالنشفان
ونتركه حتى ينشف الماء بعد ان ينشف نضع السمك عليه ونقوم بتغطيه القدر و نضعه في الفرن لمده 15 دقيقه على نار متوسطه حتى يستوي تماما
وهكذا تكون الصياديه جاهزه
بالعافيه عليكم
الي يحب الصياديه يخبرني بتعليق اسفل الفيديوواذا عجبكم الفيديو شاركوه مع اصحابكم و اعملوا لايك
وادعموني بالاشتراك في القناه ليصلكم كل جديدي اول باول
اشوفكم في فيديو قادم ان شاءالله الى اللقاء
========
اعداد و انتاج :
إيمان لطفي
برنامج المونتاج :
Adobe Premiere Pro CC
الكاميرا :
canon 80d
=====
تابعوني علي مواقع التواصل الاجتماعي
S N A P C H A T :
https://www.snapchat.com/add/eman.l3
M Y B L O G E :
www.emanlotfi.com
I N S T A G R A M :
eman balfaqih
https://www.instagram.com/eman.lotfi.1
F A C E B O O K :
https://www.facebook.com/ema.lu.bal
T W I T T E R :
@shadahope
https://www.twitter.com/shadahope
Y O U T U B E :
/emanlotfi رابط الاشتراك بتطبيق للكلمات المفتاحيه و تضبيط سيو قنوات اليوتيوب
tubebuddy
https://www.tubebuddy.com/emanlotfi
رابط قناتي الثانيه للفلوقات و اليوميات وغيره
@emanvlogger
اقدم في قناتي #وصفات #طبخ مختلفه للغداء او العشاء او سناكات بخطوات سهله و سريعه و شرح مبسط🤩
For the best cooking videos in easy steps !
The content of the channel cooking videos and recipes for lunch, dinner or snacks, with easy and fast steps and a simple explanation 🤩
Eman’s kitchen مطبخ ايمان لطفي
يمكنكم التواصل معي على ايميلي
emanlotfibal@gmail.com
iman1989e@gmail.com
عدة التصوير المستخدمه
canon 80d eos
canon 50 mm 1.8 stm
canon 100mm
canon 18-55 mm
▶ تابعو حساباتي الرسمية:
-----------------------------------------------
اليوتيوب : /emanlotfi
فيسبوك: https://www.facebook.com/ema.lu.bal
انستغرام: https://www.instagram.com/eman.lotfi.1
تويتر: https://twitter.com/shadahope
لينك الموقع: https://www.emanlotfi.com/
----------------------------------------------- #رمضان2023 #وصفات #وصفات_رمضان_2023 #طبخ
@manalaziz8169منذ 2 سنواتما شاء الله تبارك الرحمن جربتها وطلعت حلووووووه وأجت على الخوره قد جربت طرق كثيره للصياديه بس الصراحه طريقتك جدا مميزة تسلم يدك 5
@
@user-if1kb9zm2dمنذ 2 سنواتما شاء الله شكله لذيييذ، بجربه الآن بإذن الله 3
@
@yasir3ira8iمنذ 4 سنواتوالله اني رجل عراقي ولكن احب الطبخ. وخاصتا اليمني، يخبل 7
@
@user-fj8tj8ml3oمنذ 5 سنواتروعه الوصفه اجمل صياديه ذقتها و اتمنى تكون وصفاتك بدون موسيقى لأنها لا تجوز. 2
@
@user-vd6wh8ot5wمنذ 6 سنواتانا مغترب في السعوديه والله صراحه سويت زي مقلتي بس الفلفل الحمر حطيت مطحون مع الماء بس طلع طبخ حلوووو تسلمي اختي الله يوفقك اخوك حضرمي مغترب 10
@
@worldtrends8147منذ 5 سنواتطبقتها ٥ مرات ماشاء الله طريقه جميله كل شهر ارجع لك عشان اشوف المقادير جدا جدا جدا لذيذه 59
@user-rg6uf8wh5lمنذ 3 سنواتالصياديه اكله مميزه انا كنت اكله عندما كنت في حضرموت وعليها ربع دجاج فحم 1
@
@shadialmezgagi9075منذ 4 سنواتماشاء الله تبارك الله تسلم يدك اختي ممكن اعرف بهارات المندي لحم وطريقة تحضيره وجزاك الله خير 1
@
@saraalnaqeb4674منذ 5 سنواتتسلم الايادي اليوم انشاء الله بجرب الطريقه ويسعدك ربي 2
@
@redaalhashmy8792منذ 6 سنواتتسلم الأيادي أختي إيمان ، شخصيا أضيف مع الحوايج ربع ملعقة جوزة الطيب و نصف ملعقة ليمون مجفف مطحون ، لم أجرب خلط الكزبرة مع البصل سأقوم بتجربتها لاحقا .. شكرا لك 4
@
@nadamohamed-hk1jyمنذ 6 سنواتاووووه كملي من الصيادية .جوعتيني يا إيمان مبدعة مشاء الله عليك 4
@
@fa4148منذ 4 سنواتيعطيك العافية الطريقة واضحه مرة وسهله اليوم ابسويها على الغداء يارب تضبط 1
@
@FhodComمنذ 5 سنواتطريقه صحيحه جدا جدا جدا ماشاء الله الريحه واااااااصله لعندنا موفقه بأذن الله 1
@
@Aboood1125منذ 4 سنواتجربتها ٣ مرات بدون مرحلة السمك لان السمك احطه بالفرن والرز ابو بنت لذيذة مررررة ماشاء الله ذكرني الطعم بالرز البخاري لمطعم شواية الخليج عائلتي حبوها 1
@
@sakurahana9139منذ 5 سنواتماشاء الله نفس المطاعم وشكله احلى بعد 2
@
@waseem1305منذ 5 سنواتشكرااااا طريقة حلووووة ولذيذة واستمري بكل جديد وتقليدي واسلوبك رائع
@
@anambitiousman9868منذ 6 سنواتماشاءالله تبارك الله الله يعطيكي العافيه اختي روعه 1
@
@user-is3hs7fr6nمنذ 5 سنواتما شاء الله تبارك الله ممتازه يا عسل احب السمك كثير 1
@
@nurahalghamdi3877منذ 4 سنواتمن جد ماشالله اكثر من رائعه❤️ وهذي ثاني مره ارجع لك فيها. سهله ولذيذه ماشالله 1
@
@duhmidahom2181منذ 6 سنواتماشاءالله تألق ونظافه وابداااااااع الله يعطيك الصحه والعافيه ان شاءالله 1
@
@user-mc9tz3jg5nمنذ 6 سنواتماشاء الله تبارك الله ابداع وطبخك يشهي صحتين وهنا 3
مقاطع الفيديو ذات الصلة على طريقة تحضير الصيادية الحضرميه على اصولها | الذ صيادية ممكن تذوقوها تونس:
اجمل صياديه ذقتها
و اتمنى تكون وصفاتك بدون موسيقى
لأنها لا تجوز. 2
تسلم الايادي فعلا عمل مميز 2
كسعودي احب الطبخ اليمني
تسلمين..
بحاول اطبق الوصفة باذن الله اضبطها
شكرا لك 1
طريقة الشرح واضحة والطبخة روعة 2
تسلم يدك والله يعطيك الصحه والعافيه❤ 2
وجبتي النضله واليوم اسويها 1
جميل
بس لو بدون الموسيقى يكون افضل وأفضل صوت الطبخ افضل من الموسيقى 5
احب الصياديه كثيييييييييييييييير 1
تسلم يدك اختي
ممكن اعرف بهارات المندي لحم وطريقة تحضيره
وجزاك الله خير 1
لذيذة مررررة ماشاء الله ذكرني الطعم بالرز البخاري لمطعم شواية الخليج عائلتي حبوها 1
ابداع وطبخك يشهي
صحتين وهنا 3