المدة الزمنية 10:51

اسرار تحضير الخميرة البلدية لخبز صحي لتقوية جهاز المناعة تونس

بواسطة الشيف نادية Chef Nadia

256 182 مشاهدة

11 K

تم نشره في 2020/03/21

في اطار البرنامج الصحي وصفات نادية الدي اقدمه يوميا على قناتي لتعزيز المناعة الداتية وبمناسبة شهر رمضان الكريم اقد لكم طريقة عمل الخميرة البلدية والدي انصح بادخالها في نظامنا الغدائي وساوافيكم باافضل واقوى الوصفات الصحية ودائما مع الشيف نادية قناة الطبخ تقدم وصفات ناجحة ومبسطة من المطبخ المغربي العربي والعالمي شاهد ايضا: الشوفان بالمكسرات والحبوب الجرانولا /watch/YS3ANTPDk2NDA شوربة الشعير صحية ولذيذة /watch/owh4MgQaRNKa4 كيك بدقيق القمح الكامل حلو بدون سكر /watch/cUuIUBlOvIWOI فطائر بدقيق القمح الكامل والخميرة البلدية /watch/oADDf5IH9iOHD الحريرة المغربية التقليدية بالخميرة البلدية /watch/AQCj6MXiz9eij الشباكية الصحية بدقيق القمح الكامل بدون قلي معلكة وهشيشة /watch/QRgX8XIEbWgEX سلو أو السفوف صحي بدون دهون و بدون دقيق ابيض /watch/MnyA1X1XC1fXA اشتركوا على قناتي ليصلكم الجديد والافضل -Abonnez-vous maintenant من هنا http://bit.ly/1V5P5me شاهدوا وصفات اخرى بالفيديو من هنا http://bit.ly/1ZWaPAj اشتركوا الان علي القناة الاولي للطبخ ليصلكم الجديد والافضل :http://bit.ly/1V5P5me و القناة الثانية للحلويات و المخبوزات: http://bit.ly/2furFp1 تابعوني كذلك على : http://www.wasafatnadia.com http://www.halawiyatchefnadia.com https://www.facebook.com/nadia.chef.73 https://www.facebook.com/chefnadia1 https://www.facebook.com/wasafatnadia https://twitter.com/sakhinadia رابط القناة الأولى على اليوتيوب : /user/TheChefn ... رابط القناة الثانية على اليوتيوب : /user/CHEFNADIA2 اشراف عام الحسين ساخي

الفئة

عرض المزيد

تعليقات - 509

@

@Chefnadia1منذ 4 سنوات مباشر لايف مباشر لايف مباشر لايف مباشر لايف مباشر لايف مباشر لايف مباشر لايف مباشر لايف
السلام عليكم
موعدنا اليوم على الساعة التاسعة مساء بتوقيت المملكة المغربية مع بث مباشر
تحث عنوان : الخميرة البلدية مشاكل وحلول
كونوا في الموعد ....وسعت 28
@

@halidzمنذ 4 سنوات اول مرة نشوف هاذ القناة ؛ ما شاء الله محتوى رائع و مفيد بارك الله فيك 13
@

@jamilaoumyasmine1086منذ 4 سنوات حفظك الله ورعاك .. وننتظر المزيد من الوصفات الصحية يا احسن مقدمة برامج الطبخ ❤❤ 5
@

@Chefnadia1منذ 4 سنوات السلام عليكم متابعي الافاضل ادعوكم لمتابعة البرنامج اليومي الدي اخصصه لتقديم وصفات صحية لتعزيز وتقوية المناعة وادعوكم للحيطة والحدر والتزام بيوتكم لسلامتكم وسلامة دويكم شكرا 72
@

@amimustafa1315منذ 4 سنوات تبارك الله عليك اختي هادي اجمل واقوى حاجة فتقوية مناعة ياريت تبقاي ديما تستعمليها وتبتاكري بيها وصفااااات ومرة خرى تبارك الله عليك 4
@

@azizajebli9603منذ 4 سنوات سبحان الله طريقتي المعتمدة و الناجحة و التي أخدتها عن الدكتور احليمي 1
@

@bnbmodji8975قبل 8 أشهر السلام عليكم اختي نادية اختك في الله ربي يعظم اجركم لجميع اخوانينا وجيراننا المغاربة الله يصبر كل مبتلي يارب واجعلهم من اهل الجنةيارب ورحمهم يا ارحمة الراحمين
@

@user-ir6jo2kz2gمنذ 4 سنوات تبارك الله غزالة وشحال ونا كنقلب على الطريقة الصحيحة وهنا لقيتها شكرا جزيلا لك الشاف نادية 2
@

@marymmomi5821منذ 4 سنوات نفس طريق عملته كنعجن بليل لكن كيجن خبز حاااااامد 2
@

@omo_yassireمنذ 4 سنوات تبارك الله عليك والله أنا من عشاق الخميرة بلدية ، أحييك غاليتي 3
@

@fatimaabdoun4937قبل 10 أشهر ماشاء الله وتبارك ربنا يوفقك ويسعدك في حياتك
@

@malekbensafi1221منذ 4 سنوات يعطيك الصحة اختي الكريمة انا نحب بزاف الوصفات ديالك ربي يقدرك او واصلي في هذه الطريق الصحية 1
@

@rachjalal8146منذ 4 سنوات شكرا ليك بزاف،رجعتينا للمعقول،جعله الله في ميزان حياتك.
@

@kamitaoui7676قبل 11 أشهر ❤❤❤تبارك الله عليك حبيبتى جزاكى الله خير
@

@hasnaessabartouballi8345منذ 4 سنوات السلام عليكم..جزاك الله خيرا .انا اليوم بديت بعمل الخميرة البلدية .بارك الله فيك و ان شاء الله غادي نعتمدها بوصفاتك الصحية. 3
@

@amanichemali4681منذ 4 سنوات الشيف ناديا بحبك كتير بس يا ريت تحكي دائما بالفصحى لحتى نفهم كلامك جيدا 2
@

@nadiaerramadi9736منذ 3 سنوات تبارك الله عليك أختي الشرح ديالك كيسهل عليا كل شي الله يخليك لينا
@

@nadianadine9782منذ 4 سنوات شكرا الشيف نادية
ممكن العبار بكأس العنبة الله يحفظك
قناتك رائعة 1
@

@MrSountenمنذ 4 سنوات رائعة ما شاء الله وفقك الله اخيتي استمر لنا على هذا المنوال (الاكلات الصحية)جزاك الله خيرا 4
@

@gfdreffffrd3224منذ 4 سنوات أتمنى أن تستمري في هذا الاتجاه من الغذاء الصحي ✌✌✌✌✌✌ 10
@

@yoyfkfk9665منذ 4 سنوات يسلم دياتك حبيبتي .. الله يجزيك كل خير
@

@samiraatiiif9430منذ 4 سنوات سلام اختي نادية فعلا هاد البرنامج قوي في التغدية الصحية ورفع المناعة وماشاء الله عليك فيديوهات في المستوى وشكرا جزيلا على هاد الوصفة اللي كنت منتظرها شكرا جزيلا وبالتوفيق 2
@

@khadija8560منذ 4 سنوات مشكورة وننتظر وصفات بالخميرة البلدية انشاء الله 1
@

@bluemoon5092قبل 5 أشهر الله يعطيك الصحة اختي شرح وافي وكافي وغنطبقها ونرد لكم الخبار ان شاء الله اخيرا لقيت القناة اللي كندور عليها احلى اشتراك ❤
@

@nadiakaouti8872منذ 4 سنوات جزاك الله اختي على مجهوداتك ووصفاتك الاكثر من رائعة واصلي اختي بالتوفيق 2
@

@nissrinenousnousمنذ 4 سنوات كنعقل علي ماما كانت كتعملها ملي كنت صغيره مكنت تعمل فيها لا تمر لاشريحه وكان خبزها لا يعلي عليه يحسرا علي ايام زمان ربي يشفيهالي يارب 67
@

@mkkids5669منذ 4 سنوات رمضان مبارك عطاك الله صحة اريد وصفات لمرضى السيلياك لابني وجزاك الله خيرا 1
@

@user-qj6sz9zu7fمنذ 4 سنوات بارك الله فيك وجزاك الله خيراً على هذا المجهود الكبير
@

@basmasirbal9370منذ 4 سنوات السلام عليكم أختي. الله يعطيك الصحة والعافية يا ريت تجوبيني تسائلي . حضرتها و تفعلات في غدون يوم غديتها يوميا لاكن كونت قشرة بيضاء فاليوم التالث. Des champignons. الحال سخون واش نحطها فالمبرد بعد التفعيل؟؟ مشكورة
@

@tytt3113منذ 4 سنوات شكرا اختي المرجو طريقة الاحتفاظ بالخميرة بعد تفاعلها هل توضع في التلاجة او خارجها و شكرا
@

@asmaeelouaf1285منذ 4 سنوات أنا أريد تجربة الخميرة البلدية لأول مرة والفيديو مفيد جدا جدا جزاك الله خيرا..
وسؤالي هو كيف نعرف وزن الخميرة البلدية؟فقد قلتي أن القاعدة هي ٤٠٠غ خميرة بلدية لكل كيلو دقيق؟
أنتظر جوابك وشكرا جزيلا
@

@tagreed70منذ 4 سنوات ننتظر طريقة العجن ونتيجة الخبز واذا ممكن استعمالها للمعجنات ليس فقط للخبز 24
@

@aliboumehdi7790منذ 4 سنوات 160غ دقیق القمح الکامل 100مل ماء دافئ
2حبات تمر او 2ملعقة عسل او2 حبات تين مجفف
نخلط جيدا مع الدلك حتى ندخلها كمية كبيرة من الهواء ونضعها في قارورة زجاجية او فخار اي الطين معقمه ونتركها تختمر على الأقل 24ساعة.. ملاحظه الغطاء لازم يكون به ثقب ....وسعت 31
@

@adilsadik4101منذ 4 سنوات مرحبا الشيف نادية
انا من متابعيك من تركيا
شفنا فيديوهات كثيرة بخصوص الخميرة البلدية.. ممكن تورينا كيفاش نحتافظو بالخميرة البلدية في فصل الصيف في الثلاجة.. وواش نحطوها في الثلاجة بعد الاستعمال مباشرة بلا منعاودو نضيفو ليها الدقيق والماء..الخ
اكون جدا شاكر لك اذا اجبتينا اجابة وخفية
ربي يخليك ....وسعت 1
@

@inanytongue297منذ 3 سنوات الدي يقطن في ألمانيا وليس عنده الوقت للخبز في البيت ، بإمكانه شراء خبز من النوع الأسمر بالخميرة البلدية. والخميرة البلدية تسمى ب زاور طايك (Sauerteig) متلا خبز أسمر من نوع ( Sauerteigbrot Roggen ) وهو نوع جيد وصحي 1
@

@saraombanattjry1386منذ 4 سنوات besodfa kanchof 9anat dyalak tbarkelah 3lik awal mara kanchof chiwehda kadir kolchi sihi 100 ans fel 100
@

@zainabuae9307منذ 4 سنوات شيف ناديه عافاك بغيت نعرف كنعجن بخميره بلديه ولكن من كنغمر تخمير الاول 5 ساعات عاد كنقرصو من بعد بنصف ساعه كنبغي نطيبو كنحصل خبز تفرقع واش مده تخمير طويله او كنكثر خميره عافاك ساعديني شنو سبب وشكراااا لك
@

@amlbadr8159منذ 4 سنوات فرصة عمل من البيت
ماي واي جات وجابت لجديد
فينما كنت بادية / قرية /فيلاج /مدينة ممكن تخدمي من قلب دارك وأنت مرتاحة وسط وليداتك تعاوني راجلك و ماتبقايش غي تخممي وهازة الهم هادي هي الفرصة اللي ممكن تعوضي بها وتستغليها وتحققي فيها طموحاتك شركة باقة جديدة وما شاء الله ناس وصلات لمستويات عالية نظرا لأمانة منتوجات منخفضة ونقطها طالعين من فوق هادشي تتوصلي بالخلصة بسهولة ونزيدك حتى كادوات بالمجان كتالوكات باش كنخدمو وزيد حتى شيك كل عاموحتى الربح اللي كتاخدي مع ناس ماشاء الله الخير والبركة0622108658
لي فعلا جادة وباغا تنظم لينا مرحبا بيها دخل عندي الخاص انشرح ليها بالتفصيل
. ....وسعت
@

@samiamarhoum7539منذ 4 سنوات السلام أختي ما شاء الله جربت الخميرة البلدية ونجحات معايا مع العلم انني كم مرة جربتها و مكتصدقش ليا الله يجازيك بكل خير على مجهوداتك الجبارة جربت الخبز بيها والقراشل جاو رووووووعة ومكرهتش نصوب الشباكية ولكن معرفتش قياس الخميرة البلدية لي ندير فيها شكرا مرة اخرى سيدتي ....وسعت 1
@

@arwablida2981منذ 4 سنوات سلام اختي نادية قوليلي لي تحب تخدم بيها غير المعجنات يعني بيتزا ولا بطبوط بغرير يعني نخليها في الثلاجة وكي نقرر ندير حاجة غدوا نجبدها اليوم في الليل ونغديها ونخدم بها بصح تلفتلي انا نخرج من الصبا العشية شحال لازم يقعدو باش بخمرو كيفاش ندير راهي صعيبة عليا بزاف مع الخدم الوقت محدود تلفتلي اختك من الجزائر ....وسعت
@

@kacemmahidjiba8468منذ 2 سنوات الله يحفضك اختى من فضلك خبز الشعير بالخميرة البلدية و شكرا
@

@fayzafayza1502منذ 4 سنوات الحق عندك اخت نادية تهلاي في الخميرة تهلى فيك.من اليوم لبديت نستعملها في المعجنات هادي مدة سنتين و الحمدلله مبقاش الضربات الانفلونزا الموسمية كدور بية و بي وليداتي وزوجي كان اعاني من الحساسية لقاح الأشجار و ضروري من الدواء لمدة 3 اشهر و مايزيد وكان يعاني و الله على ما اقول شهيد أنه تعالج منها و الحمدلله .و مكتخطانيش كنستعملها في أي شيء حتى الحريرة كندورها بيها و الخبز الطوست البيتزا الكرص .حاولوا تستعملوها رآه فوائدها كثيييرة و الدكتور حلمي الله اجازيه بالخير هو السبب باش عرفت فوائد الخميرة .و لبغاتها تكون اكتر فائدة لمتوفرعندها اللبن البلدي تخلطها بيه .شكرا اخت نادية ....وسعت 5
@

@user-ul6rw1uk6mقبل 7 أشهر من فضلك عندي أسئلة عديدة حول تحضير الخميرة الطبيعية واتمنى تجاوبيني ولا تتجاهليني مثل العديد من صاحبات القنوات . . أسئلتي هي:
- جربت الخميرة للمرة الثالة وماصلحتليش . مافهمتش علاش رغم احترامي لشروط تحضيرها . هل الماء المستعمل يجب ان اسخنه او ادفئه قليلا ام مباشرة من جرة الفخار بدون تدفئة. ؟
- الماء انفصل عن الخميرة . لماذا؟
- الخميرة الفاشلة ماذا يمكن ان افعل بها وهل تكون صحية للعجن بها وهي لم تنجح؟
- هل يمكن استعمال انواع مختلفة من الدقيق والسميد اثناء تحضير الخميرة ؟ مثلا مرة اغذيها بالفرينة ومرة بالسميد ومرة اخرى بفرينة الشعير او الشوفا الخ الخ ؟
- لماذا بعض الناس يحضروا الخميرة قدفي مدة سبعة ايام وانت حضرتيها في ثلاثة ايام فقط؟ هل هو قانون ام على حسب حالة الاختمار والتفاعل اذا كان جيدا ام ضعيفا ؟
وشكرا لك مسبقا. ....وسعت
@

@marghebimoullabiere9629منذ 4 سنوات المرجو عدم نشر اخطاء، الخميرة لازم تكون خمرات لمدة 7 أيام تكون فيه حموظة صحية ، معلومة أخرى لازم تخليط الدقيق و الماء و الخميرة لمدة ساعة على الأقل عاد تزيدي ملح و ملعقة عسل انا شف في فرنسا و اعرف شنوتنقول 13
@

@ariabdelhakim6757منذ 3 سنوات السلام عليكم اختي بارك الله فيك أتمنى لك مواصلة السير
@

@fadwasadoki732منذ 4 سنوات بغينا وصفة صحية للسمن البلدي الله يخليك 4
@

@talalmorad5672قبل 11 أشهر ❤❤❤❤❤❤
روعــــــــــــــــــــــــــــــــــه
روعــــــــــــــــــــــــــــــــــه
روعــــــــــــــــــــــــــــــــــه
استمــــــــــــر
@

@user-gx8je2ct2eمنذ 4 سنوات الله يعطيك الصحة حتى انا كنديرها وقناتي فيها وصفات طبيعية صحية واقتصادية مكاين ماحسن من الطبيعي والصحي 3
@

@rachidaitekkane1138منذ 4 سنوات الله يعطيك الصحة شاف نادية انا من المتتبعات ديالك ولكن غبرتي علينا نحن في انتظار الخبيزات 2
@

@hrhdhrh3303العام الماضي من بعد امرك شيف لشو بستعمل غير للخبز هذه الخميره.. وشكرا
@

@samirkhay862منذ 4 سنوات Salam chef Nadia chokran 3la canal bghit chi wasfa 3la lkhobz sin gluten wa kadalik lkhmira dialo had chhorat dial virus ma jbartchi lakhmira sin gluten wa chokran
@

@min0636منذ 4 سنوات نقدر نستعملها في الحلويات ، بريوش، كروسو ، .
@

@aichasakam6739منذ 4 سنوات salam okhti lah istare 3lik darte lakhmira lbaldia bi katra oma3rafte kif nahtafade biha fachema dartha katfide lia oichocrane
@

@jamiladribek3261منذ 2 سنوات الله اخليك واش مغادياش تحماض الا بات الخبز
@

@nadakhala6867منذ 4 سنوات شكراً ليك شاف. غير سمحي لي الوصفة غير موجودة في صندوق الوصف 3
@

@lovelygirl7948منذ 4 سنوات السلام عليكم اول مره بجرب لخميره لبلديه والحمد لله نجحت معي بس وقت عجنت فيها وخمرت لعجينه من ليل أصبحت رائحتها كريهه هل لنتيجه طبيعية ويعطيك العافيه
@

@user-mn7xt9mv7nمنذ 4 سنوات نفس طريقتي غي انا لعجنة الاولى كندير ماء اللبن البلدي الحامض عاد كتربيها بماء مغلي فاتر
@

@yasminabalit1235منذ 2 سنوات مرات نلقي طبقة بيضاء علي الخميرة نرميها او نحتفظ بها شكرا
@

@user-xw7po3wi3xمنذ 2 سنوات يعني شرط نخلي فتحه بالعلبه اعله العلبه اقصد ام نغلقها بدون ثقب
@

@malikabenbat7066منذ 4 سنوات Mli kan3jn biha wach kan3awd nkhlt bnafs l3amalya
@

@lamaanal-taweel1380منذ 4 سنوات هل استطيع استعمال السميد الصفر بدل الطحين 1
@

@BeyondBoundswithRachidaمنذ 4 سنوات مرحبا الشيف نادية ممكن نحط الفيديو ديالك في قناتي ؟؟ اذا سمحي لي طبعا ،،، تبارك الله عليك اما متتبعة من زمااان ونفذت كثير مم وصفاتك مثل السينامون والدوناتس طلعوا زوينين
ياريت تثبتي لي تعليقي كرما لا امرا وشكرا سلفا
ودي واحترامي ....وسعت 4
@

@sarahsarah4749منذ 4 سنوات الله يعطيك الصحة أنا كانستعملها كيجي الخبز بيها زوين غير صبرو عليها الأيام الأولى
@

@user-yf6ql9of9iمنذ 3 سنوات عزيزتي نادية كيف حالك انا مشتركة بقناتك الجميلة والراقية حبيت اسالك هل ينفع القمح المطحون وإذا كان القمح معدل وراثيا ماهو رايك وشكرا
@

@nawall1218منذ 4 سنوات Blache l mlhe hit lhmoda dialha kayrti 3la l mlhe kandirha bla mlha
@

@hessinsy8734منذ 4 سنوات الان اشتركت بقناتك كلامك ممتاز احسن من الشاف افشكو ابراهيم وتقبلي تحياتي أينما كنتي أخوكي من سوريا الحضاره
@

@mohammedelmekhfi275منذ 4 سنوات ختي كدايرة انا يالله اليوم صايبتها بدقيق الشعير والفورص درت فيها التمر والفول غدا نشوف
@

@mondeoumrayaneمنذ 4 سنوات ممكن تتبيت تعليقي من فضلك تبارك الرحمان ليك ازوين من يديك الحلوين 1
@

@kenzasoussi4071منذ 4 سنوات شيف نادية واش طبيعي الخميرة دير رائحة قوية ؟
@

@user-hy3su4ts9xمنذ 4 سنوات شكرا ختي أنا كنخمرها باللبن والملح وطحين شعير كتحماض وماكتوقعلها والوا
@

@mercedes4063منذ 4 سنوات Derti fiha khemara welà ghir farina w ma dafi ?
@

@sameeraali5132منذ 4 سنوات هل يمكن الاحتفاظ بها لفتره طويله بعدان تجهز للاستعمال
@

@oumadam630منذ 4 سنوات Okhti dart lakhmira albaldia alkhobaz khamar mfachach walakin hamadh bazaaaf jawbini 3afak khayfa idharni
@

@mahasamaha447منذ 2 سنوات أين هي المقادير في صندوق الوصف من فضلك؟وشكرا جزيلا
@

@jjjh-yx3mcمنذ 4 سنوات يا أهل الليل طيور بزاف و الثلج و الجليد
@

@Asmaa3409منذ 4 سنوات Barakallah fik, wach khty tkhaliha ala bara welatalaja?
@

@user-fr3pg9eg7iمنذ 4 سنوات حبيبه انا تنزيد فيها النخاله واش مديان
@

@miroarwa2088منذ 4 سنوات تبارك الله عليك ختي هانا صوبتا لكن كفاش ندير لخبز ما لقيت لفيديو لي تيكمل لعجينة لي غطيتي
@

@hibachannel9624منذ 4 سنوات جزاك الله خيرا بغيت ندور بيها لحريرة كيف نعملها عمرني ماعملتها وتقت فيك نتينا تعطيني الطريقة والله شاهد
@

@bouchrabenalla1456منذ 4 سنوات ممكن نستعملو الزبيب بلاصت التمر؟ واش نستعملو الدقيق القمح بنخالتو
@

@emanmahmoud8594منذ 4 سنوات اذا استخدمنا طحين الذرة فقط لعمل خبز ما هى الخميرة المناسبة لطحين الذرة
@

@thizirianir8879منذ 4 سنوات اختي من فضلك دقيق القمح الكامل هو نفسه الفرينة الكاملة بالنخالة
@

@prettyh1968منذ 2 سنوات فينا نعمل كمية صغيرة من الخميرة البيتية لعجنة واحد قبل بيومين ونستعملها كلها؟
@

@zainabessaa7998منذ 3 سنوات هل عادي نخليها أكثر من ٢٤ ساعه للاختمار
@

@lailah6069منذ 4 سنوات اذا نستعمل العسل هل نضع العسل بالمراحل التاليه وكم
@

@soka3268منذ 4 سنوات salam chef ana andi hassassiya gluten kifach ndirha